Merluza rellena de gambones con Mayonesa Musa
Plato: BlogRaciones
2
racionesTiempo de preparación
20
minutosTiempo de cocinado
10
minutosTotal time
30
minutosNuestra merluza rellena de gambones es un plato de pescado fácil y con muy buena pinta: filetes de merluza, un sofrito de cebolla y pimiento con gambones, y una capa de Mayonesa Musa por encima que se gratina en el horno. Encima de cada porción colocamos un gambón entero.
La preparamos cuando queremos algo especial sin liarnos demasiado. En diez minutos de horno queda lista, jugosa y elegante para cualquier comida.
Ingredientes
Mayonesa Musa
4 filetes de merluza sin piel ni espinas (pueden ser congelados)
6 gambones
1 cebolla
1 pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Instrucciones
- Pelamos los gambones y troceamos cuatro de ellos.
- Sofreímos la cebolla y el pimiento rojo picados con aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernos.
- Añadimos los gambones troceados y salteamos un minuto.
- Colocamos dos filetes de merluza en una fuente de horno, los salpimentamos, añadimos el relleno y cubrimos con los otros dos filetes.
- Cubrimos con Mayonesa Musa y colocamos un gambón entero encima de cada porción.
- Horneamos durante 10 minutos a 180 ºC y servimos.
Notas
- De los 6 gambones, 4 van troceados en el relleno y 2 enteros encima de las porciones.
