Snack de patatas fritas y conservas con Mayonesa Musa
Plato: Blog4
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minutosEste snack de patatas fritas y conservas con Mayonesa Musa es una receta rápida, sencilla y perfecta para compartir. Un aperitivo de esos que se preparan en pocos minutos, se colocan en el centro de la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta.
La mezcla de mejillones en escabeche, berberechos, boquerones en vinagre, aceitunas y piparras aporta un sabor intenso y muy apetecible. El toque especial lo pone la salsa de Mayonesa Musa con escabeche, que une todos los ingredientes y le da una textura cremosa y llena de sabor.
Una idea fácil, original y muy resultona para servir como aperitivo, picoteo o entrante informal.
Ingredientes
2 latas de mejillones en escabeche
Mayonesa Musa
2 latas de berberechos
100 g de boquerones en vinagre
100 g de aceitunas sin hueso
Patatas fritas
10 Piparras
Instrucciones
- Escurrimos los mejillones en escabeche, reservando parte del escabeche para preparar la salsa.
- En un bol, mezclamos los mejillones, los berberechos, los boquerones en vinagre y las aceitunas troceadas.
- En otro bol, preparamos la salsa mezclando tres cucharadas de Mayonesa Musa con dos cucharadas del escabeche de los mejillones, hasta conseguir una mezcla bien ligada.
- En una fuente alargada, colocamos una base de patatas fritas.
- Añadimos por encima la mezcla de conservas y terminamos con unas piparras. Regamos con la mayonesa de escabeche y servimos al momento.
Notas
- Lo mejor es prepararlo justo antes de servir para que las patatas fritas se mantengan crujientes.
