Pastel frío de pan de molde con pollo, mostaza y piquillos
Plato: Blog6
raciones20
minutos10
minutos4
horasEste pastel frío de pan de molde con pollo, mostaza y piquillos es una receta fácil, cremosa y perfecta para compartir en casa. Una opción muy práctica para preparar con antelación y tener lista en la nevera cuando quieras servir algo rico sin complicarte.
La combinación del pollo desmenuzado con los pimientos del piquillo, el queso crema, las nueces y la Mayonesa Musa consigue un relleno suave, sabroso y con un toque diferente. Además, al servirse frío, es ideal para comidas informales, cenas con familia o amigos, celebraciones y aperitivos para compartir.
Solo necesitas montar las capas, dejarlo reposar y decorarlo al gusto antes de llevarlo a la mesa. Una receta sencilla, vistosa y muy apetecible para disfrutar con buena compañía.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
Mayonesa Musa
2 cucharadas de mostaza
6 pimientos del piquillo
10 nueces
200 g de queso crema
Pan de molde
Instrucciones
- Cocinamos la pechuga de pollo en el microondas durante 10 minutos, la desmenuzamos con dos tenedores y la mezclamos con los pimientos del piquillo picados y dos cucharadas de Mayonesa Musa. Reservamos.
- En otro bol, picamos las nueces y las mezclamos con el queso crema y dos cucharadas de Mayonesa Musa hasta obtener una crema homogénea.
- En un molde rectangular colocamos una capa de pan de molde, añadimos la mezcla de queso y nueces y cubrimos con otra capa de pan.
- Incorporamos la mezcla de pollo, cubrimos con una última capa de pan, tapamos con film, ponemos peso encima y refrigeramos al menos 4 horas.
- Desmoldamos, cubrimos con Mayonesa Musa y decoramos al gusto
