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Huevos Rellenos Fritos fáciles y riquísimos

Huevos Rellenos Fritos fáciles y riquísimos
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Huevos Rellenos Fritos fáciles y riquísimos

Plato: Blog
Raciones

3

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

30

minutos
Total time

40

minutos

Si te gustan los huevos rellenos, esta versión te va a sorprender. Hoy los preparamos de una forma diferente: rellenos, rebozados y fritos hasta conseguir una capa exterior dorada y crujiente que contrasta con un interior cremoso y lleno de sabor.
El toque final lo ponen el bacon crujiente y la cebolla frita, que convierten esta receta en un aperitivo irresistible, perfecto para compartir en comidas familiares, cenas informales o como entrante especial. Una receta sencilla, original y muy sabrosa para darle una vuelta a los clásicos huevos rellenos de siempre.

Ingredientes

  • 6 huevos

  • Mayonesa Musa

  • 50 g de bacon en tiras

  • 1 cucharada de curry

  • 100 g de queso crema

  • 1 lata de atún en aceite escurrida

  • 1 cucharada de mostaza antigua

  • 2 cucharadas de cebolla frita

  • Harina

  • Huevo

  • Pan rallado

  • Aceite de oliva para freír

Instrucciones

  • Cocemos los huevos y separamos las yemas de las claras.
  • Pasamos las claras por harina, huevo y pan rallado. Las freímos en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.
  • En una sartén, cocinamos el bacon sin aceite hasta que quede bien crujiente. En un bol ponemos las yemas junto con el queso crema, el atún escurrido, la mostaza y el curry. Trituramos todo hasta obtener una crema suave.
  • Rellenamos las claras fritas con la mezcla. Terminamos con el bacon crujiente y cebolla frita por encima.

Notas

  • Si quieres puedes cambiar el curry por un toque de pique.