Bolas de Patata y Pollo con Mayonesa Musa
Plato: BlogRaciones
4
racionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
30
minutosTotal time
40
minutosCrujientes por fuera y cremosas por dentro. Una receta perfecta para sorprender en casa con algo diferente, fácil y lleno de sabor. Ideal para compartir… ¡o no!
Ingredientes
3 patatas medianas
Mayonesa Musa
1 cucharada de harina
2 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de comino
Sal y pimienta
1 cucharada de queso crema
50 g de queso rallado
Abundante aceite de oliva para freír
Instrucciones
- Cocemos las patatas con piel, las pelamos y las machacamos hasta obtener un puré.
- Añadimos sal, pimienta, una cucharada de ajo en polvo y la harina. Mezclamos bien y reservamos.
- Embadurnamos la pechuga de pollo con aceite de oliva y añadimos el comino, una cucharada de ajo en polvo y el pimentón. Mezclamos bien para que quede bien cubierta de especias.
- Cocinamos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia y después desmenuzamos.
- Añadimos el queso crema y el queso rallado al pollo y mezclamos hasta integrar.
- -Cogemos porciones del puré de patata, hacemos un hueco en el centro y añadimos una cucharada del relleno de pollo. Cerramos y formamos una bola.
- Pasamos las bolas por huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas. Servimos con Mayonesa Musa.
Notas
- Si quieres puedes aderezar la mayonesa para acompañar con un toque de pimentón.
