Ropa vieja de pollo
Plato: RecetasPersonas
4
racionesTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocinado
15
minutosTiempo Total
30
minutosUna receta con pollo muy económica y que podemos hacer con el arroz y la verdura que nos sobre de otras. Un plato para tomar tanto para almorzar como para cenar y que os encantará con el toque de mayonesa al pimentón. ¿Tenéis ganas de cocinarla con nosotros?
Ingredientes
Mayonesa Musa
1 puerro
1 cebolla
1 hoja de laurel
Perejil
Sal al gusto
1 pechuga de pollo
Instrucciones
- En una olla con agua añadimos: la parte verde de un puerro, perejil, laurel, cebolla, sal y una pechuga de pollo. Dejamos cocer todo durante 15 minutos.
- Cuando el pollo esté listo, lo ponemos en una bandeja y lo deshebramos con la ayuda de dos tenedores.
- En un bol añadimos 2 cucharadas de Mayonesa Musa y 1 cucharada de pientón. Mezclamos bien y añadimos 1 cucharada zumo de limón y volvemos a mezclarlo todo.
- En el plato que vayamos a montar la ropa vieja añadimos arroz cocido previamente, alubias negras (cocidas en conserva), el pollo y la mayonesa al pimentón ¡Y listo para tomar!
Consejo
- Esta receta puede tener muchas versiones, siempre puedes usar el arroz y la verdura que nos sobre de otras.
