Pionono salado relleno de atún
Plato: Blog8
raciones20
minutos10
minutos30
minutos¿Buscas un entrante original para sorprender en una comida o celebración? Este pionono salado relleno de atún con Mayonesa Musa es una receta vistosa, fácil de preparar y perfecta para compartir. Su suave bizcocho enrollado esconde un relleno cremoso de atún, huevo, aceitunas y queso crema que conquistará a todos desde el primer bocado.
Además, es una receta ideal para preparar con antelación y conservar en la nevera hasta el momento de servir. Perfecta para cumpleaños, reuniones familiares, celebraciones o cualquier ocasión especial en la que quieras presentar un plato diferente y lleno de sabor.
Ingredientes
Mayonesa Musa
5 huevos
50 g de azúcar
1 cucharada de miel
60 g de harina
4 latas de atún
4 huevos cocidos
50 g de aceitunas sin hueso picadas
2 cucharadas de pimiento rojo asado
100 g de queso crema
1 cucharada de mostaza antigua
Perejil picado
Instrucciones
- Bate los huevos con el azúcar y la miel hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.
- Incorpora la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes.
- Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea entre 8 y 10 minutos a 180 ºC.
- Mezcla el atún con los huevos cocidos picados, las aceitunas, el pimiento rojo asado, el queso crema, la mostaza antigua y el perejil.
- Da la vuelta al bizcocho, reparte el relleno de manera uniforme y enróllalo con cuidado.
- Cubre con Mayonesa Musa y decora con la yema de huevo rallada antes de servir.
Notas
- Para que el bizcocho no se rompa al enrollarlo, cúbrelo con un paño limpio nada más sacarlo del horno y deja que se temple unos minutos antes de rellenarlo
