Recetas

Gratinado de patatas

Gratinado de patatas
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Gratinado de patatas

Plato: Blog
Raciones

5

raciones
Tiempo de preparación

20

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Total time

1

hora 

Gratinado de patatas, una receta clásica de horno muy fácil de preparar y perfecta para cualquier comida. Una receta sencilla y llena de sabor.

Ingredientes

  • 500 g de patatas

  • Mayonesa Musa

  • 1 litro de nata

  • 1 cebolla

  • 200 g de queso rallado

  • 1 cucharada de nuez moscada

  • Sal

  • Aceite de oliva

Instrucciones

  • Las patatas se pelan y se cortan en rodajas finas.
  • La cebolla se pica y se pocha en un perol con un poco de aceite de oliva hasta que esté tierna.
  • Se añade la nata, la sal y la nuez moscada. Después, se incorporan las patatas y se mezcla todo bien.
  • Mezclamos todo hasta obtener un relleno cremoso. Rellenamos las claras con la mezcla. Terminamos decorando con pepinillos y algunos berberechos por encima.
  • Se pasa a una fuente de horno, se tapa con papel de aluminio y se hornea 20 minutos a 180 ºC. Se saca, se cubre con queso rallado y se vuelve a meter al horno sin tapar hasta que el queso se funda.
  • Se añaden cucharadas de Mayonesa Musa por encima y se gratina 10 minutos más. Se sirve recién hecho.

Notas

  • Si te gusta el picante puedes incorporar un toque de pimienta a la preparación.