Recetas

Empanada de salmón

Empanada de salmón
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Empanada de salmón

Plato: Recetas
Personas

4

raciones
Tiempo de preparación

20

minutos
Tiempo de cocinado

25

minutos
Tiempo Total

45

minutos

Empanada de Salmón y Puerros con Mayonesa. Una receta sencilla, cremosa y deliciosa que te va a encantar! Perfecta para comidas o cenas en verano. Un plato fácil que podéis dejar preparado y tomar más tarde.

Ingredientes

  • Mayonesa Musa

  • 2 puerros

  • 200 g de salmón fresco en tacos

  • 3 huevos duros

  • 1 lámina de masa para empanadas

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal al gusto

  • 1 huevo batido para pincelar

Instrucciones

  • Troceamos los puerros y los salteamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que estén blanditos. Añadimos sal al gusto.
  • Pasamos los puerros a un bol y añadimos el salmón fresco en tacos.
  • Incorporamos los 3 huevos duros troceados y las 3 cucharadas de Mayonesa Musa. Mezclamos bien.
  • Extendemos la lámina de masa de empanada, colocamos el relleno en la mitad y doblamos.
  • Sellamos bien los bordes, pintamos con huevo batido y hacemos una pequeña chimenea en el centro.
  • Horneamos a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que esté doradita.

Consejo

  • Si quieres puedes ponerle un toque de pimentón picante para darle un toque extra de sabor.