Berenjenas rellenas de atún en lata
Plato: RecetasPersonas
4
racionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
20
minutosTotal time
30
minutosUna receta fácil de berenjenas rellenas, un plato elaborado con atún en lata sencillo y con pocos ingredientes.
Ingredientes
Mayonesa Musa
2 berenjenas
3 latas de atún en aceite
Queso rallado al gusto
Instrucciones
- Cortamos 2 berenjenas por la mitad y dividimos la pulpa en con cortes cuadrados, así es más fácil sacarla después. Las ponemos en un recipiente apto para microondas y las hacemos 10 minutos a potencia máxima (900 W el nuestro).
- Sacamos y extraemos la pulpa. La ponemos en un bol y añadimos 3 latas de atún en aceite escurridas y 3 cucharadas de Mayonesa. Mezclamos bien.
- Ponemos la piel de las berenjenas en una fuente apta para horno y las vamos rellenando con la mezcla. Cubrimos con queso rallado a nuestro gusto y gratinamos 10 minutos en el horno a 200ºC. Sacamos y listas para comer.
Consejo
- El tiempo de horneado de las berenjenas puede ser muy variable, este dependerá del tamaño de las mismas y del horno en el que se preparen.
