Rollitos de berenjena crujientes

Plato: Recetas

Personas

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Tiempo Total

minutos

Una receta exquisita, con un exterior crujiente y un interior jugoso, ideal para disfrutar con Mayonesa Musa. Su textura perfecta y su sabor inigualable la convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.
Cada bocado ofrece un contraste delicioso entre lo crujiente de su capa exterior y la suavidad de su interior. Además, al combinarla con Mayonesa Musa, su sabor se realza aún más, aportando un toque cremoso y delicioso.
Es una opción perfecta para sorprender a familiares y amigos, ya sea como aperitivo o plato principal. Su preparación es sencilla, pero el resultado es espectacular.
Si buscas una receta fácil que conquiste a todos con su equilibrio de texturas y su sabor inigualable, esta es la elección ideal. Anímate a prepararla y disfruta de un bocado irresistible acompañado del inconfundible toque de Mayonesa Musa.

Ingredientes

Mayonesa Musa
400 g de carne picada
2 dientes de ajo rallados
½ cebolla rallada
1 cucharada de perejil seco
Sal y pimienta
2 berenjenas (en láminas finas)
250 g de harina
50 g de maicena
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de sal
200 ml de agua
Aceite de oliva para freír

Instrucciones

En un bol, mezcla la carne picada con el ajo, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Reserva.
Corta las berenjenas en láminas finas.
Coloca un poco de la mezcla de carne sobre cada lámina, enrolla y sujeta con un palillo.
En un bol, mezcla la harina, la maicena, el pimentón, la sal y el agua hasta obtener una masa homogénea.
Pasa los rollitos primero por harina y luego por la mezcla de rebozado.
Fríe en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén dorados y crujientes. Sirve con Mayonesa Musa y ¡a disfrutar!