Parmentier de calabacín

Plato: Recetas

Personas

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

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Tiempo Total

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¿Buscando una receta fácil para tomar calabacín en casa? Cuando pruebes esta receta de parmentier de calabacín ¡No podrás parar de hacerla! Es una receta perfecta para esos días que te apetece hacer un plato diferente pero con mucho sabor. En unos pocos pasos, podemos hacer una receta ideal para tomar toda la familia. Además, para darle un toque cremoso y un mayor contraste a las texturas, al servir la receta, hemos añadido un toque de nuestra Mayonesa Musa.

Ingredientes

Mayonesa Musa
1 patata grande
1 calabacín
2 huevos
100 g de queso crema
100 g de queso parmesano
Sal y pimienta

Instrucciones

Pela y ralla la patata y el calabacín. Elimina el exceso de agua exprimiéndolos con un paño.
En un bol, añade 2 huevos, el queso crema, sal y pimienta. Mézclalo bien.
Añade el calabacín y la patata rallada del paso 1, además del queso parmesano. Integra todo bien.
Forra con papel de horno una bandeja y vierte la mezcla. Hornea a 180ºC durante 20 minutos, o hasta que esté dorado.
Retira del horno y sirve el parmentier acompañado de Mayonesa Musa.