Ensaladilla de berberechos y langostinos
Plato: RecetasPersonas
4
racionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
30
minutosTiempo Total
40
minutosA todos les encantan las ensaladillas. Esta ensaladilla de berberechos y langostinos es muy fácil de preparar y sorprenderá con su riquísimo y fresco sabor gracias al zumo del limón.
Ingredientes
Zumo de medio limón
Mayonesa Musa
500 g de pasta cocida
2 zanahorias cocidas
2 huevos duros
10 pepinillos
10 aceitunas sin hueso
1 lata de atún en aceite
100 g de langostinos cocidos
2 latas de berberechos
Instrucciones
- En un bol pequeño mezclamos el zumo de medio limón con 3 o 4 cucharadas de mayonesa Musa y lo reservamos.
- En otro bol más grande añadimos la pasta cocida, la zanahoria, los huevos duros, los pepinillos y las aceitunas, todo muy bien picado. Echamos también la lata de atún en aceite, los langostinos en trozos y los berberechos.
- Una vez está todo, ponemos la mayonesa con limón y lo mezclamos todo.
- Una vez emplatado, decoramos con yema de huevo cocido rallada y con unos cuantos berberechos más.
Consejo
- Puedes ajustar la cantidad de limón para variar el sabor de la salsa.
