Ensaladilla de alcachofas y pepinillos
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minutosCon la llegada del buen tiempo, apetecen platos frescos, ligeros y rápidos de preparar. Una excelente opción para sorprender en cualquier comida o cena veraniega es esta ensaladilla de alcachofas y pepinillos. Su sabor refrescante y su textura cremosa la convierten en una receta ideal para compartir como entrante, aperitivo o incluso como plato principal en los días más calurosos. Además, combina ingredientes sencillos y accesibles como las alcachofas en conserva, el atún, los pepinillos y el huevo duro, todo unido con el toque inconfundible de la mayonesa Musa. Es una receta sin complicaciones, lista en pocos minutos y perfecta para quienes buscan algo delicioso sin pasar horas en la cocina. Ya sea para una comida familiar, una cena informal o un picnic al aire libre, esta ensaladilla será siempre un acierto. Te contamos paso a paso cómo prepararla para que se convierta en un imprescindible de tu recetario.
Ingredientes
Mayonesa Musa
200 g de alcachofas en conserva
2 latas de atún en aceite
10 pepinillos medianos en vinagre
1 huevo duro
Instrucciones
- Cortamos las alcachofas en trozos pequeños y las ponemos en un bol.
- Añadimos el atún escurrido y los pepinillos picados.
- Rallamos el huevo duro y lo incorporamos.
- Agregamos 3 cucharadas de mayonesa Musa y mezclamos todo muy bien.
- Emplatamos y decoramos con 1 cucharada extra de mayonesa Musa por encima. ¡Lista para disfrutar!
Consejo
- Si te gusta con más contraste, incorpora unas aceitunas verdes picadas a la mezcla.